Я бы использовал SizeUp, как уже упоминали другие, для перемещения окон между мониторами.
Что касается "панели приложения", я предполагаю, что вы имеете в виду панель меню. Хотя вы не можете получить строку меню на обоих мониторах, приложение DejaMenu отобразит строку меню в виде контекстного меню с сочетанием клавиш, которое вы назначаете ему. Вы также можете вызвать DejaMenu, щелкнув или наведя курсор в углу экрана с помощью CornerClick или щелкнув правой кнопкой мыши с помощью FinderPop. Чтобы использовать CornerClick или FinderPop, вам нужно, чтобы это маленькое приложение вызывало DejaMenu.
SizeUp составляет $ 13, и все остальные, которые я упомянул, являются бесплатными.
Существует довольно много приложений для модификации дока, но ни одно из них, о которых я знаю, не позволяет иметь две доки. Взгляните на macupdate.com и, возможно, вы найдете что-нибудь.