То, что вы ищете, - это преобразование Debian Stable в Debian Unstable (последнее катится).
Это должно быть возможно, и это не должно сломаться, но это ничто, что можно поощрять.
Разработчики Kali, вероятно, делали одноразовую явную работу, чтобы этот переход не нарушался, но разработчики Debian не могут гарантировать, что это будет работать во всех версиях в любое время.
Также это нестабильная версия Debian. Если у вас все в порядке с этим, это не проблема, и многие просто хорошо с этим справляются - но это все равно, вероятно, сломает больше, чем стабильная система Debian.
Может быть, вы просто сделаете резервную копию, попробуйте - и если это работает, просто пойти с этим. При условии, что с Unstable у вас все в порядке (я использую Arch без проблем уже некоторое время ...)