Машины в каждой подсети не смогут напрямую "видеть" друг друга на уровне 3 (IP), но смогут видеть друг друга на уровне 2 (Ethernet).
Затопляемый трафик L3 или L2 (широковещательный, многоадресный, неизвестный одноадресный) освещает все порты. Машины в разных подсетях могут не реагировать на затопленный трафик, но это может повлиять на них, особенно если их достаточно для загрузки интерфейса. У вас есть один широковещательный домен и больший домен коллизий.
Машина может изменить свой адрес / маску и связаться с подсетью, для которой она не предназначена, что может иметь последствия для безопасности.
Другие протоколы уровня 2 или не IP-уровня 3 будут проходить между устройствами нормально, даже если они находятся в разных подсетях.
Сети VLAN предназначены для случаев, когда вам необходимо разделение уровня 2 (более низкий уровень и непроницаемый при изменениях конфигурации уровня 3), обычно по соображениям производительности или безопасности.
Если вы доверяете каждой машине в сети и не беспокоитесь о затоплении домена L2, вы можете просто использовать подсети для сегментирования вашей сети, если вам будет проще.