Я думаю, что понимаю это сейчас.
5.2.1.3. Несовместимость: поле Breaks Поле Breaks имеет эффект, аналогичный эффекту поля Conflicts, но имеет особое значение. Он сигнализирует о том, что установка пакета «сломает» другой пакет (или его отдельные версии). В общем, эта несовместимость между двумя пакетами является временной, и отношение Breaks конкретно относится к несовместимым версиям.
dpkg откажется устанавливать пакет, который нарушает уже установленный пакет, и apt-get попытается решить проблему путем обновления пакета, который будет поврежден, до более новой версии (которая предполагается исправленной и, следовательно, снова совместимой),
Этот тип ситуации может возникнуть в случае обновлений без обратной совместимости: это тот случай, когда новая версия больше не работает со старой версией и вызывает сбой в другой программе без специальных условий. Поле Breaks не позволяет пользователю столкнуться с этими проблемами.