Зависит от того, как вы определяете разгон. Модули точно не разогнаны, потому что так продаются.
Материнская плата (ну, в конечном счете, встроенный в процессор контроллер памяти) может работать за пределами указанного диапазона. Это может или не может быть вредным.
Немного ОТ: более быстрая память обычно никуда вас не приведет. Больше памяти будет.
Обновить:
Ваш процессор, i7-4790K, поддерживает до DDR3-1600 согласно спецификациям. С активным XMP у него, вероятно, не будет проблем с подъемом. Например, я использую i5-2500K (хотя и с частотой 4 ГГц), который официально установлен на DDR3-1333, на DDR3-1600. Я был с самого начала (более 3 лет назад) и никогда не сталкивался с какими-либо проблемами.
Ваша материнская плата, Sabertooth Z98 Mk I, рассчитана на DDR3-1866. Это может или не может ограничивать - моя плата рассчитана на DDR3-2133. (Не то чтобы какой-либо процессор поддерживает это, хех.)