Дважды щелкните файл .dmg, чтобы открыть его (смонтировать). Затем запустите Дисковую утилиту. В списке дисков и образов слева вы должны увидеть файл .dmg с подмонтированной версией тома с отступом под ним. Нажмите на том с отступом, чтобы выбрать его, и в главном разделе окна теперь будет вкладка "Стереть". Нажмите на эту вкладку, и вы сможете использовать там пользовательский интерфейс, чтобы стереть образ диска.
Обратите внимание, что Дисковая утилита не очень хороша для обновления списка дисков и образов слева, поэтому, если вы открыли Дисковую утилиту перед монтированием образа диска, вам необходимо выйти и перезапустить Дисковую утилиту, чтобы получить смонтированную версию изображение, чтобы показать.
Я сделал это на OS X Mavericks (10.9.2). Вы не сказали, какую версию OS X вы использовали.