С опциями "Автоматически" или "Автоматически за исключением таблиц данных": когда я что-либо изменяю, даже ячейку без надежных формул, Excel пересчитывает все.
С "Ручным": без проблем конечно.
Просто чтобы убедиться, что даже когда я открываю новый лист и набираю "А" в произвольной ячейке, Excel пересчитывает рабочую книгу. Он немного зависает, и я вижу сообщение «Расчет: (8 процессоров) хх%».
Сейчас я вынужден работать над руководством, но это не совсем удобно.
Примечание: я не знаю, полезно ли это, но: на одном из листов я использую один код VBA, который активируется вручную (кнопка, активирующая код)