Когда я работаю как пользователь, мне нравится печатать время относительно себя, поэтому у меня установлена переменная окружения TZ. Но затем, например, «sudo /etc/init.d/nginx restart» вызывает запуск nginx в моем локальном часовом поясе вместо UTC, а разногласия между демонами о часовом поясе вызывают множество тонких проблем (например, fail2ban будет думать, что все запреты уже истекли)
Как заставить sudo игнорировать только эту переменную окружения?