Когда начать? Существует так много. Эта статья Википедии перечисляет довольно много в нижнем колонтитуле страницы.
Только хотите с открытым исходным кодом? Попробуйте этот список.
Конечно, если вы все еще хотите использовать Bugzilla, вы всегда можете скачать и собрать его самостоятельно.
