Посмотрите на рекомендации по RPM для Fedora (Fedora - это апстрим для RHEL, поэтому они должны быть применимы с некоторыми футзами для более новых версий). Вам все равно придется написать сценарий инициализации, это скорее черное искусство. Отфильтруйте файл /etc/init.d
для чего-то похожего в качестве отправной точки, сравните с другими.
Имейте в виду, что Fedora перешла на systemd, и, конечно, RHEL 7 также будет это использовать. Это означает, что запуск радикально изменился (и запись файлов запуска значительно упростилась). Возможно, вам следует установить последнюю версию Fedora и начать экспериментировать.