<option value="volvo">Volvo</option>
<option value="saab">Saab</option>
<option value="opel">Opel</option>
<option value="audi">Audi</option>
Скопируйте все теги параметров (см. Выше) из источника HTML (вы найдете их между тегами выбора ) и вставьте в Notepad++, а затем выполните поиск / замену следующим образом с выбранным параметром регулярного выражения :

Найти что: <option.*?>(.*?)</option>
Заменить на: \1
Вы также можете использовать Microsoft Word для поиска / замены следующим образом, выбрав опцию Использовать подстановочные знаки :

Найдите, что: \<option*\>(*)\</option\>
Заменить на: \1