Если вам нужно это исправить, то сначала проверьте, какие разрешения должны быть. Не все они могут быть root:root. В худшем случае это не так, и вы обнаружите это намного позже, пытаясь выяснить, почему что-то еще не работает.
Установите где-нибудь идентичную версию Ubuntu. Проверьте все разрешения.
Если они все root:root, тогда получите приглашение root. Либо загрузив liveCD, либо загрузившись в однопользовательском режиме. (например, LILO с init =/bin/bash или shift-GRUB). Смонтируйте файловую систему, содержащую /etc, и выберите нужные файлы с правами доступа.
Если не все файлы являются root:root, вы можете создать скрипт для установки значений (используйте ту же установку, которую вы сделали ранее, чтобы узнать, что это за значения).
Если это хорошая свежая установка, вы можете попробовать скопировать свежую и т.д. Из другой установки (переместить старую /etc в другое место, например, скопировать ее в резервную копию etc и скопировать свежую из pendrive). Если вы сделаете это, вам нужно будет убедиться, какой пароль установлен, потому что вы также перезаписываете файлы паролей)
Однако, если это относительно новая установка, которую вы все еще настраиваете: просто переустановите.
Самый быстрый, самый безопасный, но наименее образовательный.