Вы должны войти в систему с учетной записью Microsoft, чтобы использовать приложение Почта .

Если у вас есть две учетные записи (одна учетная запись Microsoft и одна учетная запись не Microsoft), связанные с вашим приложением Mail, и если вы пытаетесь удалить учетную запись Microsoft (чтобы оставить только учетную запись не Microsoft), вы получите вариант: Удалить все аккаунты.

Поэтому, чтобы ответить на ваш вопрос, вы НЕ можете использовать приложение «Почта» без предварительного входа в учетную запись Microsoft. Вы получите опцию « Учетные записи» после добавления учетной записи Microsoft.
После того, как вы добавите учетную запись Microsoft, брелок Настройки будет иметь опцию Учетные записи , которую вы можете использовать для добавления других учетных записей Почты.
Однако вы можете отключить уведомления для учетной записи Microsoft и оставить уведомления для других учетных записей.