Обычно клавиша табуляции вставляет символ табуляции (символ 9) в документ, что означает, что точка вставки перемещается к следующей позиции табуляции. Как вы, наверное, знаете, вы можете добавлять / удалять / корректировать табуляции вручную, используя горизонтальную линейку. Помимо прочего, вы можете сделать табуляцию по-разному. Например, по умолчанию в верхнем / нижнем колонтитуле есть две предопределенные позиции табуляции: одна по центру в середине страницы, а другая по правому краю страницы.
Используя линейку, вы также можете изменить отступ текущего абзаца и абзацев, созданных путем ввода Enter внутри этого абзаца. Используя три ползунка слева на линейке, вы можете изменить левый отступ, отступ первой строки в абзаце и висячий отступ.
Однако теперь, иногда, когда вы нажимаете клавишу табуляции (IIRC, главным образом, когда каретка находится в начале строки, в которой уже есть текст), Word показывает, что вы на самом деле не хотите вставлять символ табуляции, а скорее хотел бы изменить отступ. И поэтому Word автоматически делает это вместо этого. И, конечно же, это форматирование абзаца будет воспроизводиться и влиять на каждый новый абзац, создаваемый нажатием Enter внутри этого абзаца.
Чтобы изменить это, используйте «смарт-тег», который появляется (в последних версиях Word), когда Word автоматически изменяет отступ, вместо вставки символа табуляции. Или просто нажмите Ctrl+Tab вместо Tab. В то время как нажатие Tab означает «пожалуйста, вставьте Tab для меня или сделайте что-нибудь еще, если хотите», Ctrl+Tab означает «вставьте символ Tab для меня, и ради Бога, больше ничего не делайте».
Обычно при написании документов вы используете отступ, а не табуляцию. Только в особых случаях вы используете табуляции. Один такой экземпляр находится в верхнем / нижнем колонтитуле, где вам нужно по-разному выравнивать разные части линии. Вы также можете создавать примитивные таблицы, используя только табуляции, но эту технику следует считать крайне устаревшей.
Также, как вы, наверное, знаете, вы никогда не должны изменять форматирование (форматирование символов или форматирование абзацев) вручную; вместо этого вы должны полагаться на стили. Например, вы можете изменить стиль абзаца «Тело материи», чтобы первая строка в каждом новом абзаце начиналась с отступа, или чтобы между абзацами оставалось 10 пунктов. Изменяя стиль, а не конкретный абзац (или выбор абзацев), вы гарантируете, что весь документ отформатирован однородно.
На ваш вопрос о том, как «сбросить» блок текста, просто используйте линейку, чтобы изменить ползунки отступа на позиции по умолчанию. Если вы действительно хотите удалить все форматирование абзаца, выполните Shift+Ctrl+N, когда каретка находится внутри абзаца. Или, еще лучше, чтобы убедиться, что абзац соответствует стилю, который он должен иметь, повторно примените стиль.