Без специальной настройки Gust вообще не будет использовать ваше USB-устройство. Проблема в том, что высокая нагрузка на вашего гостя также приведет к увеличению задержки на вашем хосте, и это может вызвать потрескивание, сбои, пропуски, ...
Вам нужно будет ограничить использование ресурсов в настройках вашей виртуальной машины, особенно нагрузку на процессор. Я не знаю, возможно ли это на рабочей станции VMware, но, по крайней мере, у VirtualBox есть возможность ограничить использование процессором своих виртуальных машин до процента мощности процессора хост-системы. Другим способом может быть уменьшение приоритета или максимальной загрузки процесса виртуальной машины в хост-системе. Эта опция будет зависеть от ОС хост-системы.