По ссылке, которую вы разместили на: brool.com/index.php/install-centos-on-an-external-usb-drive
«2. После перезагрузки перезагрузитесь на компакт-диск CentOS СНОВА и введите «linux rescue». "
Когда вы загружаете свой компьютер с установочного /Live CD с некоторыми версиями Linux (Ubuntu похож на это), вы получаете меню, которое спрашивает вас, что вы хотите сделать (установка для разных локалей, тестирование памяти, редактирование параметров загрузки и т.д.). ..). Это звучит как место, где вы должны быть.
Поэтому я думаю, что вам нужно загрузиться с установочного диска CentOS. Оттуда вы сможете ввести команду "linux expert" в приглашении загрузчика установки.
Я нашел скриншот для CentOS5 ... не уверен, как это выглядит для 6.