Вы можете попробовать AutoGK. http://www.videohelp.com/tools/AutoGK
Вероятно, он больше не разрабатывается AFAIK, но все еще является хорошим решением для конвертации DVD в файл AVI(Xvid+MP3) нужного размера. Он также имеет несколько других опций для контроля вашего выхода. По моему опыту, это приводит к превосходному качеству файлов в большинстве случаев. Занимает очень долго, хотя на медленных ПК.
Если вы предпочитаете ручные настройки, есть довольно продвинутый инструмент под названием Gordian Knot, у которого есть МНОГО опций для тонкой настройки вашего вывода. Не рекомендуется, пока вы не любитель видео. AutoGK предназначен для автоматического решения этой проблемы. http://sourceforge.net/projects/gordianknot/
Вы также можете использовать FairUse Wizard, он поддерживает современные технологии, такие как кодеки H264/AAC и контейнеры MP4, MKV, и прост в использовании. http://fairusewizard.com/
Ручной тормоз тоже отлично, и поддерживает множество форматов. http://handbrake.fr/