Пользователи Windows (и Linux) привыкли к тому, что после переключения языка ввода изменение влияет только на активное окно. Таким образом, можно ввести английский в окне браузера и испанский в окне чата, не переключая язык после каждой Alt-Tab.
Есть ли аналогичная настройка для OS X?
Да, есть. Под снежным барсом 10.6:
Системные настройки> Язык и текст> Источники ввода
Вы должны увидеть опцию "Разрешить разные для каждого документа". Выберите это вместо "Использовать один и тот же для всех документов".
В OS X 10.9 это устанавливается путем установки флажка «Автоматически переключаться на источник ввода документа» в:
System Preferences -> Keyboard -> Input Sources
