Приложения обычно используют любую доступную вычислительную мощность. Если ваше приложение потребляет очень мало времени на обработку, то это, вероятно, потому, что оно ожидает других процессов (например, ожидание информации с веб-сайта, медленный диск и т.д.).
Некоторые современные операционные системы могут позволять вам устанавливать максимальный лимит использования процессора для каждого приложения / процесса. Если вы используете MacOS нового поколения на основе Unix, есть команда "nice", которая будет вам интересна - если вы можете добраться до консоли оболочки (приглашение командной строки), вы можете набрать эту команду для просмотреть документацию: приятный мужчина