Для массовой обработки я бы порекомендовал такой скрипт (пример на Perl):
#/usr/bin/perl  
use strict;  
use warnings;  
use DBI;  
my $dir = "/your/path/to/mdb/files";  
opendir( DIR, "$dir" );  
while( readdir( DIR )) {  
    my $filename = $_;  
    next unless( $filename =~ /.mdb$/ ); # skip non-Access entries  
    my $dbh = DBI->connect('dbi:ODBC:driver=microsoft access driver (*.mdb); dbq=$dir/$filename');  
    # This select will retrieve all Access objects that are Tables and not system tables
    my $sql_outer = 'select name from MSysObjects where type = 1 and name not like "MSys*"';  
    my $sth_outer = $dbh->prepare( $sql_outer );  
    while( my @table_name = fetchrow_array( $sth_outer )) {  
        open( OUT, ">", "$dir/$filename.$table_name.csv" );  
        $sql_inner = "select * from $table_name";  
        $sth_inner = $dbh->prepare( $sql_inner );  
        while( my @row = fetchrow_array( $sth_inner )) {  
            print( OUT join( ',', @row ) . "\n" );  
        }  
        sth_inner->finish();  
        close( OUT );  
    }  
    $sth->outer->finish();  
    $dbh->disconnect();  
}  
closedir( DIR )  
Это "преобразует" каждый файл .mdb в группу файлов .csv, названных по имени их контейнера базы данных (файл .mdb) и имени таблицы. Если вам не нужны фактические значения, разделенные запятыми, а, скорее, труба, точка с запятой или любые другие разделенные данные, просто отредактируйте оператор печати соответствующим образом.
В примере требуется, чтобы все ваши файлы .mdb находились в одном каталоге, который жестко задан в переменной $ dir, но это можно легко изменить, чтобы вы могли передавать имена каталогов или отдельные имена файлов .mdb в командной строке.
Обратите внимание, что пример не является надежным или отказоустойчивым в любом случае, я упустил любое обнаружение и исправление ошибок для удобства чтения.
Также обратите внимание, что в Windows также есть реализации Perl (например, ActiveState Perl), и этот пример должен работать в среде Windows с незначительными изменениями в обозначении пути.