Я предполагаю, что вы говорите о скорости простого копирования данных с DVD в образ диска на Mac, а не о скорости преобразования содержимого в другой формат (например, преобразование MPEG2 в H264)??
К сожалению, это может быть ограничение на уровне прошивки DVD - значительное количество дисководов DVD ограничивает скорость, с которой они будут извлекать данные из дисков видеоформатов. Как и защита региона, это на самом деле то, что вы с большей вероятностью найдете в новых DVD-приводах, чем в старых.
Трудно сказать, не зная, какой именно диск у вашего MacBook, но вы можете попробовать использовать Дисковую утилиту для создания образа диска с незащищенного программного DVD-диска и посмотреть скорость чтения, а затем попробовать то же самое с видео.
Если проблема не в этом, а в скорости преобразования, то это программное обеспечение. Попробуйте Handbrake и Fairmount, если вы еще этого не сделали. Люди сообщали о 30-минутной записи двухслойного DVD в Handbrake на худшем оборудовании в 2006 году. ,