Я могу гарантировать, что если бы был ярлык для группировки, Ctrl-G не был бы им, поскольку он всегда был ярлыком для окна Debug/Immediate (по крайней мере, начиная с A2000). В A2003 ярлык для этого не определен - вам приходилось делать это через меню (Format | Group).
В A2007 группировка была заменена на макеты. Если вы выполняете поиск по "выравнивать элементы управления", а затем переходите к первому разделу справки ("Автоматическое выравнивание элементов управления на форме"), он покажет, как все это работает. Он значительно более универсален, чем старая группа (например, его можно использовать для изменения размера элементов управления при изменении размера формы).
Для поиска функций в A2007, когда вы знакомы со старыми версиями Access, вам может пригодиться этот переводчик пользовательского интерфейса на основе Flash . Он не идеален, так как не может перевести то, что было полностью изменено, но может сильно помочь.