После некоторого чтения я нашел команду сделать это.
ffmpeg -i video.mov frames\frame%03d.png
Моя проблема заключается в том, что если я использую .png для вывода, FFMPEG работает и не выдает ошибок, но файлы не создаются. Если я использую .tga или .bmp для отладочных файлов создаются.
Попробовал входной файл, чтобы быть MPEG, и тот же результат, также попытался:
ffmpeg -i video.mov -vcodec png -pix_fmt rgba frames\frame%03d.png
Это ошибка или я что-то упустил? Спасибо