Для оси журнала Excel просто вычисляет логарифмы данных и выводит их на график. По умолчанию используется базовое значение 10, но оно может быть выбрано пользователем (в Excel 2007 и более поздних версиях).
Вы можете сделать то же самое вручную, рассчитав столбец журналов и используя его в качестве данных для построения графика. Затем у вас есть линейный график, скажем, log y против x, и вы можете отформатировать оси иначе, чем с логарифмической осью.
Два (почти идентичных) графика показаны ниже. Первая имеет логарифмическую ось Y, а вторая использует вычисленные значения log (основание 10) для y. Я не знаю, почему линии сетки отсутствуют на первом графике. Подарок от Excel, наверное.
Но дело в том, что Excel просто вычисляет журналы и строит их. И вы можете сделать то же самое, если хотите.