/etc/localtime - символическая ссылка на Budpaest
/etc/ часовой пояс - Будапешт
root@server:~# cat /etc/adjtime
LOCAL
root@server:~# date
Sun Aug 6 06:58:42 UTC 2017
Итак, все мои кроны, использующие UTC, как я могу использовать местное время?