MOV - это видео контейнер (например, AVI), но он мало говорит о том, что в нем. Это все равно что сказать: «Мне действительно нравится то, что я ел из белой бумажной коробки в холодильнике» - возможно, не гамбургер, но кто знает?
Из их веб-сайта видно, что Canon 5D Mark II кодирует свое видео в формате H.264 в файле MOV. H.264 - это сжатый формат доставки, а не формат редактирования. Содержание любого данного кадра часто зависит от кадров, которые были до или даже после; вот почему это медленнее.
Вы можете не потерять качество, перейдя к сжатию без потерь - картинка уже сжата, но хуже не станет. Файл заканчивается намного больше (хотя и не таким большим, как несжатый), но с современными процессорами и дисками вы можете воспроизводить HD в режиме реального времени без заиканий. (Компромисс: если сжатие незначительное или отсутствует, объем данных огромен, и он может не сойти с диска достаточно быстро; но если он слишком сжат, ЦП может быть не в состоянии достаточно быстро декодировать.) Попробуйте сделать 30 секунд.
В старые времена я бы предложил Huffyuv на Windows, но сейчас попробую Lagarith.
Как только вы закончите редактирование, если вы захотите поделиться им, вы захотите закодировать его в формат доставки, такой как H.264. Помимо того, что файл имеет меньший размер, люди, скорее всего, уже установили его в своей системе.