Как объяснено здесь, единственный способ - добавить нули перед полем.  Следующее является сложным, но автоматическим решением для этого.
Например, введите "Текст в закладках" на странице 15 документа.  В той же строке вставьте поле номера страницы, выбрав Insert -> Page Number .
Перед номером страницы нам нужно вставить два поля, по одному для каждого из возможных нулей.  Для этого перейдите в « Insert -> Fields -> More Fields или нажмите Ctrl+F2.  На вкладке "Функции" в поле «Введите Conditional text введите "Условие" как Page < 100 .  Введите 0 для "Тогда" и оставьте "Остальное" пустым.  Теперь нажмите Вставить.

Теперь измените условие на Page < 10 и снова нажмите Insert, чтобы создать другой возможный ноль.  Затем нажмите Закрыть.
Далее выберите номер страницы и поля начальных нулей.  Перейдите на Insert -> Bookmark и дайте ему имя.  Также перейдите в « Format -> Character и в разделе «Эффекты шрифта» измените цвет шрифта на белый, чтобы он не отображался при печати.  (Изменение текста на скрытый приведет к тому, что номер страницы не будет обновляться, поэтому не делайте этого).

Наконец, перейдите на другую страницу и выполните Insert -> Cross-reference на только что созданную закладку.  Тип - это Bookmarks и Вставить ссылку на Reference .

Для других закладок можно скопировать и вставить три поля (номер страницы плюс два условных нуля).
Условный текст объясняется здесь.