Обычные интернет-провайдеры обычно оптимизируют в первую очередь по стоимости, а затем по пропускной способности с задержкой, составляющей отдаленную треть.
Если вы хотите минимально возможную задержку, вы хотите, чтобы эта задержка была надежной, а деньги не являлись целью, тогда вашим лучшим вариантом было бы арендовать частную ссылку по пути с наименьшей задержкой, который вы можете найти. Вот что делают, например, высокочастотные трейдеры.
Услуги, предлагаемые для геймеров, являются компромиссом: вы арендуете место в чьей-либо сети с низкой задержкой, а затем используете обычные интернет-каналы для подключения к локальным PoP, управляемым сетью с низкой задержкой. Это может дать лучшую задержку, чем у вашего обычного интернет-провайдера, хотя гарантии нет. Если проблема с задержкой возникает в локальной сети доступа вашего интернет-провайдера, а не в международных транзитных каналах, которые они покупают, то такие услуги не помогут.
Я не вижу технической причины, по которой эти сервисы нельзя было использовать для какого-либо протокола. Я не исследовал, позволяют ли их условия и положения это или нет.