Если кто-либо еще с таким же вопросом посетил здесь, пожалуйста, посетите официальный путеводитель.
Ниже приводится цитата из оригинального руководства, которое было обновлено в 2017-4-14.
Удалить приложение Visual Studio для Mac
Шаг 1. Найдите Visual Studio.app в каталоге /Applications и перетащите его в корзину. Или щелкните правой кнопкой мыши и выберите «Переместить в корзину».
Шаг 2. Удалить все следы Visual Studio для Mac
Выполните следующие команды в вашем терминале:
sudo rm -rf "/Applications/Visual Studio.app"
rm -rf ~/Library/Caches/VisualStudio
rm -rf ~/Library/Preferences/VisualStudio
rm -rf "~/Library/Preferences/Visual Studio"
rm -rf ~/Library/Logs/VisualStudio
rm -rf ~/Library/VisualLodStudio
Удалите Xamarin.Android
sudo rm -rf /Developer/MonoDroid
rm -rf ~/Library/MonoAndroid
sudo pkgutil --forget com.xamarin.android.pkg
sudo rm -rf /Library/Frameworks/Xamarin.Android.framework
Удалить Xamarin.iOS
rm -rf ~/Library/MonoTouch
sudo rm -rf /Library/Frameworks/Xamarin.iOS.framework
sudo rm -rf /Developer/MonoTouch
sudo pkgutil --forget com.xamarin.monotouch.pkg
sudo pkgutil --forget com.xamarin.xamarin-ios-build-host.pkg
Удалите Xamarin.макинтош
sudo rm -rf /Library/Frameworks/Xamarin.Mac.framework
rm -rf ~/Library/Xamarin.Mac
Удалить рабочие книги и инспектор
sudo /Library/Frameworks/Xamarin.Interactive.framework/Versions/Current/uninstall
Удалить установщик Visual Studio
rm -rf ~/Library/Caches/XamarinInstaller/
rm -rf ~/Library/Caches/VisualStudioInstaller/
rm -rf ~/Library/Logs/XamarinInstaller/
rm -rf ~/Library/Logs/VisualStudioInstaller/
rm -rf ~/Library/Preferences/Xamarin/
rm -rf "~/Library/Preferences/Visual Studio/"
Удалить Mono SDK (MDK)
Предупреждение
За пределами Xamarin есть и другие приложения, которые также используют Mono, например Unity. Убедитесь, что нет никаких других зависимостей от Mono перед его удалением.
sudo rm -rf /Library/Frameworks/Mono.framework
sudo pkgutil --forget com.xamarin.mono-MDK.pkg
Другие приложения с префиксом имени Xamarin
Официальное руководство не упоминало об этом, но я обнаружил, что в моем каталоге библиотеки есть другие приложения с именем Xamarin.xxxx . Я просто перенес их в мусорное ведро.