Форматы хранения RAID (помимо простого зеркалирования), как правило, проприетарные - я бы порекомендовал временно заимствовать Mac для чтения данных из массива.
Ой, только что заметил, что вы имели в виду зеркалирование RAID 1! Это странно. Программный RAID должен записывать странные метаданные на диски, что не характерно для зеркал.
Может быть:
http://www.dtidata.com/resourcecenter/2009/06/08/converting-raid-1-to-single-drive/
Во-первых, многие карты RAID хранят метаданные в передней части диска, обычно первые 128 секторов диска зарезервированы для использования картой RAID. Там хранится такая информация, как состояние диска, время последней загрузки, размер и другая информация, которая важна для карты RAID. Если, однако, карта RAID не является основным аппаратным интерфейсом, а вместо этого стандартным портом IDE, то BIOS не имеет возможности интерпретация данных конкретного поставщика. Другими словами, BIOS просматривает нулевой сектор в последовательности загрузки, пытается найти основную загрузочную запись, а затем выполняет любую загрузку, которую может найти. Проблема с этим диском состоит в том, что MBR составляет 128 секторов на диске, так как метаданные хранятся в этой области. Зная это, мы можем обмануть BIOS, пропуская метаданные и указывая прямо на загрузочную запись ОС.