Моя философия - почти никогда не отключать сервисы. Я верю в то, что у меня будет очень последовательно настроенная машина с наименьшим количеством возможных настроек. Это дает мне, IMHO, стабильную машину и никаких сюрпризов в Центре обновления Windows. (Я думаю, это означает, что я никогда не буду использовать vLite! :))
Хорошо известные руководства по настройке не написаны с точки зрения системного администратора.
Однако вы можете перейти к «Установка и удаление программ», «Функции Windows» и отключить те, которые вы не используете. Я никогда не использую, например, Simple TCP/IP Services, ни для чего. Нет сомнений в других примерах. Если вам нужна эта функция, вы можете включить ее снова.
То же самое касается ролей сервера; если у вас установлен SNMP, но вы не используете его, потому что у вас нет устройства, которое его использует (или инструменты для его использования стоят слишком дорого / раздуты / не имеют смысла), то удалите его.
Но я никогда не отключаю сервис, чтобы попытаться сделать все "быстрее".