Я хотел бы знать, существуют ли методы для отслеживания действий, выполняемых конкретным процессом?
В качестве примера можно отследить, как установщик вносит изменения в реестр Windows и настраивает параметры брандмауэра ОС Windows.
Process Monitor - это то, что вы ищете.
Это позволяет вам отслеживать практически любые действия, которые выполняются (или даже просто пробуются) при запуске процессов.