С документом Visio (все еще) легко масштабировать и перемещать по странице. Но как вы поворачиваете вид? То есть посмотрите на это с другой стороны - не меняйте сам рисунок, точно так же, как масштабирование не меняет формы, а только то, как вы смотрите на них в окне.
Кстати, выбор всех и вращение фигур как группы не работает из-за форм, которые являются специфическими для горизонтального или вертикального размещения; в частности маркировка размерной линии.