Используйте хороший текстовый редактор, который поддерживает регулярные выражения (см. Эту ветку) вместо Excel. Возможно, вы захотите заменить разрыв строки (\r или \n или оба в зависимости от кодировки вашего текстового файла) на вкладку (которая в регулярном выражении \t). Это превратит список значений в строку. Если ваши значения заканчиваются цифрами, как в вашем примере, вы можете даже использовать их, чтобы указать начало следующей строки, но это будет сложно.
Возможно, вам придется немного повозиться, чтобы понять все правильно, но, основываясь на вашем вопросе, это даст вам почти то, что вы хотите. Если у вас просто есть список значений без машиночитаемых средств различения, скажем, города и штата, то никакое регулярное выражение не поможет вам преобразовать его в истинную матрицу, и вам придется вручную разграничивать значения возможно, найдя адрес электронной почты (есть множество регулярных выражений, которые это сделают) и добавив к нему какой-то уникальный идентификатор, который вы затем сможете использовать для идентификации конца строки (в зависимости от порядка значений в вашем примере ).