для этого есть множество программ для киосков, я использовал и могу порекомендовать SiteKiosk, хотя я не могу сказать, лучше это или хуже, чем другие.
Многие из различных поставщиков предлагают бесплатные пробные версии, поэтому проверьте несколько
Существует также OpenKiosk, альтернатива с открытым исходным кодом.
Еще один действительно хороший выбор предстает перед Webconverger, который утверждает, что является только браузерной операционной системой. На практике это микро-Linux, и я не уверен, какая настройка доступна.
гуглил блокировку киоска windows 7 и нашел эти программы. Кажется законным и довольно солидным.
Интернет-киоск Pro (http://www.emailarms.com/products/internet_kiosk.html)
Расширенный Интернет-киоск (http://www.softstack.com/advink.html)
Безопасная блокировка (http://shop.inteset.com/Products/21-lock-down-windows-7-and-run-internet-explorer-as-a-customized-kiosk-application.aspx)
Sitekiosk (http://www.sitekiosk.com/SiteKiosk/Default.aspx)
Или, как упоминалось в комментариях Dark, в Windows 8.1 встроен режим киоска. Если вы можете приостановить этот проект до официального выпуска, это может дать вам необходимую функциональность без необходимости приобретать стороннее программное обеспечение.
Взгляните на Windows SteadyState и режим киоска Opera. Вы можете заблокировать как можно больше с групповой политикой, а затем установить SteadyState. Если кому-то удастся пройти по всем политикам и выйти из режима киоска из Opera, просто перезагрузите машину, чтобы все восстановить.