Изучение данного jpeg в проводнике Windows не дает водяных знаков на миниатюрах и водяных знаков на экране предварительного просмотра. Дальнейшее изучение .jpeg с помощью exiftool показывает (показана только соответствующая информация):
ExifTool Version Number : 9.39
File Name : 5.jpg
File Size : 129 kB
File Type : JPEG
Photoshop Thumbnail : (Binary data 14603 bytes, use -b option to extract)
Thumbnail Offset : 19234
Thumbnail Length : 10749
Thumbnail Image : (Binary data 10749 bytes, use -b option to extract)
Таким образом, есть миниатюра, встроенная в jpeg (в exif/meta data), которая используется Windows Explorer (и другим программным обеспечением).
Когда вы открываете это изображение в программе Paint и сохраняете его как другой файл, миниатюра больше не находится в этом файле, а на миниатюре Windows Explorer отображается водяной знак. (См. Изображение)
Чтобы ответить на этот вопрос: Да, А (не) без водяных знаков изображения могут быть извлечены , но только будет 14603 или 10749 байт , который является вероятно намного более низкого качества , чем оригинал.
Оригинал (5.jpg) и сохраненный в Paint (5b.jpg):