Решение состоит из двух частей.
Нажмите круглую кнопку в левом верхнем углу и нажмите кнопку Параметры Word. Выберите «Дополнительно» слева и прокрутите вниз до «Параметры вырезания, копирования и вставки». Там вы можете установить обтекание по умолчанию.
Вторая часть сложнее. От http://www.pcadvisor.co.uk/how-to/small-business/3375289/10-microsoft-word-style-secrets/
Microsoft Word 2010 не предоставляет средств для создания стиля изображения, который можно использовать для быстрого форматирования всех ваших изображений в будущем. Однако у вас есть обходной путь, включающий быстрые детали. Чтобы добавить изображение в документ, нажмите «Вставка»> «Изображение», а затем выберите изображение в диалоговом окне. Затем щелкните изображение, выберите вкладку «Инструменты для рисунка» и выберите «Формат». На этом этапе вы можете настроить способ обтекания текста вокруг изображения, указать, появляется ли текст сверху изображения, настроить границы для изображения или что у вас есть.
После того, как вы применили форматирование к своему удовлетворению, щелкните изображение, чтобы выбрать его, и выберите «Вставка»> «Быстрые детали»> «Сохранить выбор в галерее быстрых деталей». Введите имя для изображения и сохраните его в галерее быстрых деталей. Сохраните его в файле Building Blocks.dotx и нажмите «ОК».
В будущем вы можете добавить это отформатированное изображение в файл, выбрав «Вставка»> «Быстрые детали» и щелкнув изображение. Затем, чтобы изменить его на изображение, которое вы действительно хотите в документе, щелкните правой кнопкой мыши изображение, выберите «Изменить изображение» и выберите новое изображение. Новое изображение появится в существующей рамке, что избавит вас от необходимости воспроизводить рамку (и другое форматирование) каждый раз, когда вы добавляете изображение в документ.