Согласно Nvidia, не должно быть проблем с этой конфигурацией. Это на странице часто задаваемых вопросов Nvidia (страница часто задаваемых вопросов NVIDIA)
Могу ли я смешивать и сочетать видеокарты разных производителей?
При использовании графических драйверов 180 или более поздних версий видеокарты NVIDIA разных производителей могут использоваться вместе в конфигурации SLI. Например, GeForce XXXGT от производителя ABC можно сравнить с GeForce XXXGT от производителя XYZ.
Могу ли я смешивать и сочетать видеокарты, если одна из них разогнана производителем?
Да. Разогнанная GeForce XXXX GTX может быть смешана со стандартной GeForce XXXX GTX.
Что касается производительности конфигурации SLI, я привел ниже два веб-сайта, на которых установлена аналогичная конфигурация, и вы можете увидеть относительную производительность там.
Гуру 3D SLI Обзор
Обзор XBit Labs SLI
Параллельно с этим конфигурация GTX570 SLI работает примерно на одном уровне с GTX 780 в лучшем виде и имеет уникальные номера GTX570 в худшем. Ваш пробег будет меняться.