Windows 7 не поддерживает безопасную загрузку, поэтому, если вы хотите заменить Windows 8 на Windows 7, вы должны отключить безопасную загрузку. Windows 8 поддерживает безопасную загрузку, и если она была предварительно установлена на вашем компьютере, скорее всего, компьютер настроен на ее использование по умолчанию.
Теоретически, Ubuntu 12.04.2, 12.10 и 13.04 поддерживают Secure Boot. На практике, похоже, много сообщений о проблемах, связанных с этой поддержкой, однако, так много пользователей заканчивают тем, что отключили безопасную загрузку. Я подозреваю, что проблемы в основном связаны с тем, что Ubuntu по-прежнему использует старую шим 0.1, а не новую шим 0.2, но я не уверен в этом. Возможно установить shim 0.2 на любую систему EFI Linux; см. мою веб-страницу безопасной загрузки для деталей.
Безопасная загрузка обеспечивает преимущества безопасности, поскольку она затрудняет успешную установку определенного класса вредоносного ПО, известного как загрузочный комплект. Этот тип вредоносных программ запускается перед ОС и поэтому может скрываться таким образом, который невозможно обнаружить после запуска ОС. Тем не менее, отключение безопасной загрузки не сделает компьютер менее безопасным, чем старый. Кроме того, большинство вредоносных программ нацелено на Windows, поэтому, если вы редко загружаете Windows и выполняете большую часть своей работы в Linux, вы с меньшей вероятностью обнаружите вредоносное ПО или столкнетесь с ним. (Это не значит, что Linux безопасен в абсолютном смысле. У Linux есть свои проблемы безопасности, но они, как правило, отличаются от проблем безопасности Windows.)
К сожалению, подробности о том, как отключить и иным образом манипулировать безопасной загрузкой, различаются для разных компьютеров, хотя Microsoft требует, чтобы отключение безопасной загрузки было возможно на любом компьютере x86-64 с логотипом Windows 8. Windows 8 должна продолжить загрузку после отключения безопасной загрузки.