Загрузите утилиту ShellExView: http://www.nirsoft.net/utils/shexview.html
В этой утилите отключите расширение оболочки "Typed Data Thumbnail Handler".
После этого папки отображаются в виде значков папок, а картинки, видео и файлы PDF отображаются в виде миниатюр. Также папки отображаются в виде миниатюр, если в текущей папке включено отображение больших значков.
Вы также можете сделать это без стороннего инструмента, просто отключите это расширение через реестр. Следующий reg файл делает свое дело:
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Shell Extensions\Blocked]
"{7c67eb93-8eff-4e48-889f-45ba299bc46f}"=""
PS Кажется, это расширение существует только в Windows 8. Так что для Windows 7 вопрос остается без ответа.