Фотогалерея специально использует метатег IPTC "Ключевые слова".
Google Picassa также использует это. Теги IPTC являются расширением данных, которые ваша цифровая камера использует для хранения метаинформации в файле фотографии (например, дата, экспозиция и т.д.).
Поэтому, если вы используете любой из этих инструментов или любой другой инструмент, использующий EXIF и IPTC (например, превосходный GeoSetter), данные будут автоматически сохранены, если вы создадите резервную копию файла.
Тем не менее, слово предупреждения. Следите за утилитами для редактирования изображений, которые не понимают эти данные. Раньше это была распространенная проблема на iPhone. Они могут потерять метаданные все вместе.
Для справки есть альтернативный метод хранения метаданных изображения, который называется "XMP", изначально созданный Adobe. Я полагаю, что с XMP данные могут существовать в файле изображения или храниться в соответствующем внешнем файле с расширением .xmp.