Когда я тестирую этот сервис, требуется 3-5 отдельных окон терминала для открытия.
Можно ли было бы как-то создать скрипт, который бы открывал 3 вкладки в терминале, каждая из которых указывала бы на свою папку?
Вы можете использовать следующий скрипт: https://gist.github.com/2492064
Подобные идеи здесь: https://stackoverflow.com/questions/1589114/opening-a-new-terminal-tab-in-osxsnow-leopard-with-the-opening-terminal-window