То, что вы отключили, - это прокрутка, которая происходит, когда у вас есть страница, которая не помещается в окне, например многостраничный текстовый документ или веб-страница.
Вы говорите о просмотре папки в режиме списка и о щелчке по маленькому треугольнику рядом с папкой, чтобы увидеть ее содержимое, не щелкая дважды по папке?
Если это так, то да, это может иногда отставать, в зависимости от количества элементов, содержащихся в нем, и, возможно, других факторов.
Или вы говорите об эффекте минимизации, который имеет опции Genie и Scale? Если это так, вы можете посмотреть в настройках Dock (Системные настройки> Dock) и выбрать один или другой. Существует также третий вариант, доступный из командной строки: http://osxdaily.com/2007/04/12/change-the-minimize-effect-in-mac-os-x/