Если вы не хотите играть в полноэкранные или трехмерные игры, то VNC, RDP или скринкастинг, вероятно, вам подойдут. Это будет работать лучше всего, когда на экране происходит очень мало - вы, вероятно, получите до 1/2 - 4 FPS в зависимости от WiFi и того, сколько обновляется на экране.
VNC и RDP предоставят вам четкое, пиксель-пиксельное изображение, которое очень близко к реальному времени, и, как правило, довольно мало ресурсов. Существует множество клиентов для устройств iOS; Windows поставляется с сервером RDP (посмотрите, как включить подключение к удаленному рабочему столу), и я считаю, что TightVNC и UltraVNC - два бесплатных VNC-сервера, которые довольно популярны.
Скринкастинг (например, с Join.Я или Livestream) на самом деле генерируют потоковое видео - вы можете получить намного более высокий FPS с помощью этого метода, но он чрезвычайно ресурсоемкий (вы кодируете видео в режиме реального времени), а также есть секунда или больше задержки. Любой мелкий текст, вероятно, не будет читабельным, поскольку выходное разрешение будет довольно низким.