Это можно записать с помощью функции захвата экрана Quicktime X (встроенной в OS X 10.6) при рисовании документа в любом редакторе изображений с помощью инструмента «Кисть» и цветовой палитры (например, Photoshop). Автор, кажется, прокручивает документ во время урока. После записи вы можете отредактировать фильм в iMovie, если необходимо (например, обрезать цветовую палитру и другой пользовательский интерфейс для просмотра в видео).
Я думаю, что ключевым моментом для простоты написания и рисования является то, что автор использует графический планшет (популярный пример этого - планшет Wacom .) Проверьте Amazon для некоторых хороших цен.