Таким образом, короткий ответ на это "возможно" или "иногда". В моем случае, я думаю, что диск Win7 Ultimate работал бы просто отлично.
Оказывается, что восстановление установки Win7 может быть более сложным, чем просто Pro/Ultimate/ что угодно. Очевидно (http://www.sevenforums.com/tutorials/3413-repair-install.html), вы должны обратить внимание на то, есть ли на вашем установочном и ремонтном диске SP1 (у моего гостя - у моего диска нет).
Поэтому я загрузил ВМ с диска Ultimate и щелкнул по диалоговому окну "Восстановить", "Отмена" или "Просмотреть детали" (извините, я не думал снимать скриншот). Суть ремонтных шагов заключалась в том, что он хотел восстановить загрузочный сектор. Не желая рисковать, я отменил и выключил виртуальную машину.
Я перезапустил хост и загрузился обратно в Windows 7, чтобы записать диск восстановления. После этого я перезапустил Linux, загрузил виртуальную машину с диска восстановления и позволил ей перейти в тот же диалог, что и раньше. Этапы восстановления выглядели так же, как и с диска Ultimate - он хотел восстановить загрузочный сектор.
На этот раз я нажал "Восстановить", и после того, как восстановительный диск сделал свое дело, виртуальная машина перезагрузилась, и все стало работать! Я могу перезагрузиться в Windows или использовать VirtualBox, как захочу.