Как уже говорилось, FAT32 имеет ограничение на размер файла 4 ГБ. exFAT (иногда неправильно называемый exFAT) не является, но очень новым.  Это начинает появляться на небольших устройствах, которые используют карты памяти и карты и тому подобное.  Тем не менее, он также не может быть легко найден для Mac.  
Вы можете попробовать это (очевидно, у него есть 15-дневная пробная версия) для NTFS чтения / записи - http://www.tuxera.com/products/tuxera-ntfs-for-mac/ - и если это работает, это довольно дешево , по-моему.
Или ваш лучший выбор может быть таким, как предложено - получить гигабитное оборудование и использовать NAS/ работать по сети.  При использовании гигабитного оборудования узким местом, скорее всего, будет сеть, но она может быть достаточно близка к скорости диска.  (Теоретическая пропускная способность гигабитной линии связи составляет 125 МБ / с.  Теоретическая пропускная способность жесткого диска SATA I составляет 150 МБ / с.  И для сравнения, сеть 100 Мбит составляет 12,5 МБ / с.)  Если деньги действительно не являются объектом, то рассмотрим аппаратное обеспечение 10 Гбит.  Но тогда вы говорите, вероятно, по крайней мере 5000 долларов за оборудование ... может быть, в два раза больше.  (Я сам не исследовал 10G аппаратное обеспечение).