Вы говорите о новых функциях предварительного просмотра Aero? Где, когда вы наводите курсор на значок, он показывает предварительный просмотр? Вы можете контролировать это, изменив реестр. Местоположение, которое содержит этот элемент управления:
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\Advanced
DWORD "ExtendedUIHoverTime" - это время в миллисекундах, в течение которого при обнаружении наведения мыши будет отображаться предварительный просмотр Aero (источник).
Проблема с устройствами ввода в том, что все они распознаются как указатель мыши. Windows не различает сенсорную панель и физическую мышь. Единственный способ изменить поведение при подключении мыши - это создать скрипт, который переключает значение реестра. Это неуклюжий способ сделать это, и я думаю, что было бы лучше пойти на компромисс на время, подходящее для обеих ситуаций.
Надеюсь это поможет