На случай, если кто-нибудь окажется здесь, как я, столкнувшись с этой проблемой на более поздней версии Mac OS (в моем случае, Sierra): ни одно из других решений здесь не сработало для меня. Sierra не предоставляет возможность подключения в режиме гарнитуры или наушников, и настройка битпул не имеет значения.
Я наконец понял это: переход к настройкам звука и ручное переключение устройства ввода звука обратно на внутренний микрофон, казалось, переключили мою гарнитуру в режим наушников, улучшив качество звука.
Обратите внимание, что вы также можете сделать это быстрее, нажав на значок громкости в строке меню.
Надеюсь, это поможет кому-то там.