фактически из официальной вики BTRFS написано, что верхний уровень subvolid равен 5. Цитата :
Подобъем верхнего уровня (ID5) (который можно рассматривать как корень файловой системы) может быть смонтирован, и полная структура файловой системы будет видна в точке монтирования; в качестве альтернативы может быть смонтирован любой другой подобъем (с опциями монтирования subvol или subvolid, например, subvol = subvol_a) и только все, что ниже этого подобъема (в приведенном выше примере подобъем subvol_b, его содержимое и файл file_4) будут видны при монтировании точка
Поэтому вам следует либо смонтировать файловую систему без каких-либо параметров subvol или subvolid, например:
sudo mount /dev/sdc3 /mnt/temp
или явно укажите subvol верхнего уровня, который равен 5 (не 0).
sudo mount -o subvolid=5 /dev/sdc3 /mnt/temp
В обоих случаях вы получите монтированный подобъем верхнего уровня.